RK Bakeware China Foodservice NSF Aluminium Pullman Pieczarnia / Pieczarnia Mini Pieczarka 9 X 4 X 4 cali

Nieprzylepny aluminium Pullman patelnia do pieczenia chleba mini patelnia 9 x 4 x 4 cali

Pullman's bread pans (tzw. Pullman's bread pans) tworzą idealnie prostokątny chleb, który jest spójny w szerokości i wysokości na całej długości, tak że po nacięciu daje spójny rozmiar,doskonale kwadratowe plasterki chleba do kanapek.

Wykonuje to dzięki osłonie, która przesuwa się na patelni, pomagając przekształcić okrągłą górę w idealnie płaską.

Zwykle są wykonane ze stali aluminiowanej.
Nie tylko musisz się martwić o to, że chleb przyklei się do boków i do dołu patelni, jak w przypadku innej patelni, ale także do pokrywy,Co oznaczałoby, że gdybyś to zrobił, rozerwałbyś górę chleba, próbując zdjąć pokrywę.Aby je przyprawić, specjalistów zaleca się bardzo dobrze szczotkować roztopionym tłuszczem lub skrócić, upewniając się, że każdy ostatni strzał w patelni i pokrycie.Piecz puste w piecu o temperaturze 120 °C (250 °F), aż tłuszcz wyschnieWyjąć, wytrzeć miękką szmatą.

W zależności od tego, co producent zdecyduje się zaoferować, patelnie mają różne rozmiary.

Małe: 9 x 4 x 4 cali (23 x 10 x 10 cm). Robi 1,5 funta / 680 g chleba (recept na chleb wymaga około 3 filiżanek / 15 oz / 425 g mąki)
Typowy: 33 x 10 x 10 cm. Robi 2 funty / 900 g chleba (receptura chleba wymagająca około 3 3/4 do 4 filiżanek / 20 oz / 550 g mąki).Można tu zmieścić 5 filiżanek chleba z mąki.- Tak.
Długość (16 x 4 x 4 cali / 40 x 10 x 10 cm)
Długa i szczupła: (16 x 3 1/2 x 3 1/2 cali / 40 x 9 x 9 cm)

Wskazówki dotyczące gotowania

Nie napełniaj patelni ciastem więcej niż 40%.,Gdy ciasto wzrośnie, podwoi się w rozmiarze i prawie wypełni patelnię.i przesunąć go na patelniNie pozwól, aby ciasto wzrosło znacznie więcej niż to, ponieważ musisz pozostawić trochę miejsca na sprężynowanie pieca, aby nie doprowadzić do tego, że ciasto chlebowe wycieknie z pęknięć na górze patelni.

Do pieczenia wstawia się ogrzewany piec o temperaturze 175°C lub wyższej, w zależności od rodzaju chleba.

Niektórzy ludzie zalecają obracanie patelni w następujący sposób podczas pieczenia: po 30 minutach pieczenia, obrócić patelnię na jedną stronę przez 5 minut, a następnie na drugą stronę przez kolejne 5 minut,Następnie zwróć się prostoInni twierdzą, że nie robią tego i nie mają żadnych problemów.

Nie zostawiaj chleba w patelni, a wyciągnij go na drutowy stojak, aby się ochłodził.

inne rozmiary